Allt virkande av bakverk gjorde mig sugen på att baka lite "på riktigt". Igår, barnens sista lediga dag innan förskolestarten, bakade vi pizzabullar. Två plåtar bullar att ha i frysen och plocka fram och ha som mellanmål, som tillbehör till soppor eller sallader eller med på utflykter - perfekta att ha med sig på Ölands djurpark på lördag! Man kan fylla dem med lite av vad man har hemma i kylskåpet - ska man frysa dem så är de dock godare utan färska grönsaker som bara blir vattniga och osmakliga.
Tänkte bjuda på receptet, som inte är mitt eget utan om jag inte minns fel från Buffé:
Deg: 50 g jäst 3 dl mjölk 0,75 dl olja/ flytande margarin 2 msk flytande honung 8 dl vetemjöl special 1 tsk salt
Jag brukar använda torrjäst och blanda alla torra ingredienser först och sedan späda med det ljumma degspadet. Arbeta degen väl och låt jäsa ca 30 min. Kavla ut som kanelbullar och pensla på tomatsås och strö över valfritt pålägg, riven ost och pizzakrydda. Rulla ihop och skär rullen i skivor som läggs i bullformar att jäsa ca 30 min. Pensla med ägg och strö ev. över lite flingsalt. Grädda i 225 grader i 12-15 minuter.
Om man vill ha nygräddade bullar till utflykten kan man göra egen bakeoff och använda sig av kall mjölk och låta degen jäsa i en kvart innan man bakar ut den. Bullarna placeras sen på en bricka i frysen och när de väl är frysta kan man lägga dem i en påse. Kvällen före ska man sen ta ut dem och låta dem jäsa i kylen över natten innan de gräddas.
Virkade och sydda bakverk är populära och jag har sett många olika varianter ibland kreativa bloggare så när svägerskan frågade om jag inte kunde göra några åt barnens "lillkusin" så tyckte jag att det skulle bli riktigt roligt. Brunt garn hade jag av en slump redan införskaffat på secondhand - Corona bomullsgarn från Strömma.
Jag satte genast igång att virka kanelbullarna. Jag hade inget mönster utan virkade en luftmaskkedja och slöt den till en ring och ökade lite till en början och virkade därefter runt , runt i fastmaskor så att det blev en lång korv. Stoppade korven lite lagom och sydde ihop den som en spiral. Pärlsockret är franska knutar - tuggsäkert om lilltjejen skulle få för sig att smaka lite på bullarna.
När jag virkade den första chokladmuffinsen, längst till vänster, så gjorde jag likadant som med kanelbullarna- en luftmaskskedja som slöts till en ring och sedan virkade jag runt, runt med ökningar tills jag tyckte att det räckte och då fortsatte jag att virka runt utan ökningar. Muffinsformen virkade jag ungefär likadan fast här försökte jag få en platt botten innan jag virkade kanterna, avslutade med en liten "musselkant" av stolpmaskor och smygmaskor om vart annat.
Muffins nr 2 virkade jag efter inspiration från Crochetras muffins med "glasyr" upptill - enkelt uttryckt virkade jag toppen likadant som botten på den första. Hos henne hittade jag också tipset om "den magiska öglan" - en mycket smartare början på rundvirkning än luftmaskkedjan eftersom du kan justera mittenhålet till den storlek du själv vill- jag har gjort varianten med den enkla öglan istället för dubbla, men det är samma princip. Formen virkade jag först likadant som den andra tills jag började virka utan ökningar, då övergick jag från fastmaskor till stolpar. För att få en "räfflad" muffinsform gjorde jag nertag mellan stolparna på varvet före (se förklaring i den engelska länken från Crochtras sida). Då hamnar stolparna rakt ovanför varandra istället för den lilla förskjutningen som annars sker. Virkningen blir väldigt tjock och stabil och det bildas ett randmönster på baksidan. Crochetras version av dessa muffins är riktigt snygga, medan min mest liknar en svamp, så till muffins nr 3 återgick jag till min första version. Sydde ihop muffins och form, lämnade ett litet hål för stoppningen och sydde sedan igen dem. Mina "egna" muffins har fått lite dekorationer på formarna - zigzagbandet syddes fast med trestegszigzag och Milles de fleur och franska knutar är sydda för hand.
Här hemma håller vi på att genomföra en rokad av rumsbyten: killarna ska flytta ner och få ett varsitt rum på bottenvåningen samtidigt som jag och mannen flyttar våra hobbyrum från sagda rum. Mannen får husera i ett hörn i vardagsrummet medan jag så småningom ska flytta in i en klädkammare på bottenvåningen. För tillfället står dock symaskinerna i vardagsrummet, tyger och annat material i hallen nere, vardagsrummet och barnens gamla rum, där H ännu bor. Mannens dator har kommit upp på rätt plats, men är ännu inte ihopkopplad och datorprylar möbler mm är spridda. L har flyttat ner till sitt nya rum, men ännu återstår en del saker som att få ner hans kläder, dela upp alla deras leksaker och flytta ner Ls, draperier till sängen, gardinomtag och ny rullgardin. Och ja, klädkammaren där jag ska husera så småningom är fylld från golv till tak med barnens gamla kläder, leksaker, resväskor, sovsäckar mm. Rörigt? Japp, det är bara förnamnet, här ser ut som en bomb slagit ner, med möbler och grejor på "fel" platser i hela huset.
I den här röran är det inte lätt att få inspiration att sy något. Det enda jag sytt den senaste veckan är Ls gardiner och så är hans draperier på g. Lite virkat har det också blivit, men inget färdigt att visa upp på bloggen. Det som är sytt/pysslat tidigare under semestern är ännu inte fotat och lär väl inte bli det den här veckan heller...
MEN jag har ÄNTLIGEN slagit till och köpt mig en overlock! Mannen var helt underbar och gav mig pengar till maskinen från skatteåterbäringen, själv fick jag restskatt på 27 kronor :-( Efter en del velande fram och tillbaka bestämde jag mig för den dyrare Singern, Quantumlock T 967. Valet föll på Singern eftersom den förutom de vanliga overlocksömmarna även har fyr- och femtrådig säkerhetssöm och täcksömmar. Kollade in recensionerna på Singers föregångare på sysidan och det verkade som de flesta ägarna var mycket nöjda med sin maskin. Beställde den från Symaskinswebbshoppen på måndagen och kunde hämta ut den hos postombudet på tisdagen. Snacka om bra service! Tyvärr får jag erkänna att jag ännu inte hunnit med att lära mig maskinen, har bara hunnit sy en tunika till mig själv och ett par pyjamasshorts till L. Men jag har redan hittat flera brister i den svenska instruktionsboken, bl.a. finns där ingen beskrivning på hur man kopplar om från täcksöm till vanlig overlock och vice versa utan denna information finns bara på engelska på insidan av griparluckan. Kan säga att jag var mer än irriterad när jag upptäckte detta efter att ha suttit och trät om maskinen i två(!) timmar första kvällen för att sy en overlocksöm när maskinen från början varit trädd för täcksöm... Ja, jag kanske skulle ha tänkt på att läsa på griparluckan tidigare men, men... Mannen har redan flera gånger hunnit ångra sitt bidrag till overlocken eftersom varje tillfälle vid overlocken resulterat i att jag är skitirriterad och svär som bara den när saker inte funkar på en gång. Ja, ja, när allt lugnat ner sig på flyttfronten hoppas jag ha mera tid över för att lära mig maskinen ordentligt.
35-årig mamma o fru. Jobbar inom handikappomsorgen. Har ett ständigt behov av att vara kreativ: sy, virka, måla, göra smycken och papperspyssel. Gillar även att gå på loppis
